Jak vybrat čaj?
Balení, listy a vůně – na co si dát pozor při výběru čaje a jak koupit kvalitní produkt
Správná příprava čaje
Správné louhování čaje ovlivňuje chuť a sílu čajového nápoje.
Čajové lístky
Třídí podle kvality na celé lístky, zlomky a čajový prach. V každém případě by lístky neměly být letargické a měly by mít přirozené a jemné barevné tóny.
AROMATIZACE ČAJŮ
Dnes se aromata dělí na dva základní druhy: ``přírodní aroma`` a ``aroma`` – které nahradili dříve používaná označení ``přírodně identická`` a ``uměla aromata``.
SÁČKOVÝ ČAJ
Sáčkový čaj ne vždy obsahuje čaj nízké kvality. Ale za předpokladu použití kvalitních surovin je cena takového sáčku čaje poměrně vysoká.
Úvod do světa čaje
Nejprve se musíte naučit rozlišovat čerstvý čaj od starého a skutečný čaj od falešného.
Během louhování čerstvý čaj rychle dává výraznou čistou vůni, listy se odvíjejí, čajový nálev je průhledný. Čerstvý čaj má jemnou chuť. U starého čaje je vůně tlumená, listy ochablé, nálev zakalená.
U skutečného čaje mají listy zubatý okraj (mluvíme o zeleném nebo polofermentovaném čaji), u falešného čaje nemají okraje listu žádný konkrétní tvar. Tein a esenciální oleje navíc dodávají skutečnému čaji charakteristickou čajovou vůni, kterou falešný čaj nemá.
“Čerstvým čajem” se nazývá čaj vyrobený v tomto roce, ale spotřebitelé omylem považují za čerstvý – čaj jarní sklizně, který se začne prodávat v dubnu až květnu. Starý čaj je čaj, který se skladuje více než rok. Přísloví říká “víno čím je starší, tím je aromatičtější; čaj čím starší, tím slabší”. Co se nedá říct o čaju Pu-Er, čím je tato odrůda starší, tím je cennější, chutnější a zdravější.
milionů kilogram čini světová spotřeba čaje za rok 2023
miliardů šálků čaje ročně vypijí Britové.
tisíc tun čaje ročně spotřebovává celá Indie
milionů dolarů činí v roce 2023 vývoz čaje z Číny
Výhody pro registrací :
Sleva 5% na první nákup.
Doprava zdarma při nákupu nad 1000 Kč.
Při nákupu 5 čajů po 100g – sleva 5%
Možnost zobrazení historie vašich objednávek.
Exkluzivní promo akce a novinky.
