Popis

Genmai v japonštině znamená hnědou, přírodní rýži. Tato specialita se vyrábí z čaje Bancha, ke kterému se přidává přibližně 50 % pražených a částečně i puklých rýžových zrn (připomínajících popcorn).

Nezaměnitelný charakter nápoje v sobě spojuje jemnost čaje Bancha s příjemným, lehce nasládlým a oříškově-karamelovým nádechem. Díky nízkému obsahu kofeinu a své celkové lehkosti je tento čaj ideální pro celodenní popíjení.

Genmaicha je skvělou volbou pro ty, kteří se zelenými čaji teprve začínají a hledají přístupnou, hřejivou chuť. V Japonsku se tento čaj s oblibou pije zejména v odpoledních hodinách nebo jako doprovod k jídlu.

	4 čajové lžíce na 600 ml vody
	teplota vody 75 – 85 °C
	doba louhování 1-3 minuty